フクオカ精密株式会社　-チタン合金加工・ステンレス加工・微細、精密部品加工-

先日、名古屋へ行った時に知人から進められ蕎麦を食べてきました。

以下、メニュ―より

と言う蕎麦屋さんで蕎麦の名前が昼夜蕎麦と言います。

江戸時代に蕎麦職人達が競って作り出した「変わりそば」は、今でも茶蕎麦や梅蕎麦などとして残されています。さらに二色の変わり蕎麦が工夫されて作られたのが、表と裏に違う色を合せた「合せ蕎麦」です。

合せ蕎麦の中でも白と黒の合せ蕎麦のみ「昼夜蕎麦」といい、二色合せの蕎麦の中で一番難しいのがこの蕎麦なのです。真白い蕎麦の実の中心だけで作る御前粉と甘皮の粉という全く性質の違う粉を合せなければいけないからです。ですから変わり蕎麦の中でも一番難しい「昼夜蕎麦」は現在ではまったく作られなくなってしまいました。

当家ではこの「昼夜蕎麦」を細々ながら守って参りました。どうぞ「昼夜蕎麦」を、お召し上がりいただきまして江戸の職人達の粋を少しでもおわかりいただけましたら幸いでございます。

と書かれていました。

福井の蕎麦も大変美味しいですが……….

写真右上は、海老天です衣がすごかった。

職人に感謝をしつつ美味しく頂きました。

最近は、どんよりとした曇り空や雨ばかりで、青空が恋しくなってきました。

掃除をする時にも、動きが少しだけ重く感じます。

早く梅雨が明けてほしいですね！

土曜日に保育園の祭りがありました

子供が、パンダ組で踊るのアンパンマン音頭と、全員で踊るニンニンジャー祭りを踊りました

下のクラスのウサギ組の時と比べるとかなり上手に踊れていて、成長をしみじみ感じました

今年のひとつ上のクラスはヨサコイの協調性が必要な踊りだったので、来年も上手に踊れたら

ジャニーズの応募考えよっかなぁ(親バカ)

会社の所在地がある福井県は「越前ガニ」で有名ですが、先日タイ出張の合間をぬって、おいしいシーフードを食べてきました！

お店の名前は「ソンブーン」。バンコク市内にいくつか支店があります。このお店はとても有名で、かつて２００３年に小泉首相も訪れたことがあるそうです。

なんといっても、絶品だったのが、「プーパッポンカリー（蟹のカレー炒め）」！

蟹をココナッツカレー風味のソースで炒めたところに卵をまわしかけてふんわりとろ～りと仕上げた一品です。蟹は上海蟹でしたが、あらかじめ殻がとってあるので、食べやすかったです！

みなさんも機会があれば、是非ご賞味ください！

フクオカラシはチタンを加工する会社です

こんにちは。

七月に入り、梅雨にも入り毎日がジメジメしてすっきりしない日が続いてますが

体調は大丈夫でしょうか。雨が降ると工場内が滑りやすくなりますので注意しましょう。

サッカーのなでしこジャパンがワールドカップ決勝で2-5で負けてしまいましたが

最後まで攻めの姿勢を崩さず諦めなかったことと三大会連続決勝進出は素晴らしいと思い感動しました。

お疲れさまでした。