今朝は冷え込んで寒かったのですが
日中はお日さまが ほんわか 
春の到来でしょうか…
ところで 魚へんに 春 と書いて(鰆)さわら
淡泊な味で私は大好き
価格もそれほど高くないので 頻繁に食卓にでます
西京焼きや照り焼きが定番ですが 私は もっぱら 塩焼き
青魚の仲間で タンパク質や脂肪 それに カリウムも多いです
春に旬を迎える貝類や海藻 少し苦味のある山菜も たくさん出回ってきます
季節の変わり目は体調を崩しやすいと言います
春の食べ物を通して 体の中も冬から春へ リセット
体調を整えて 明日からも 頑張りましよう
