
2025年度より始動している、福井の豊かな自然と、そこに暮らす人々の営みの中で育まれてきた食文化の価値を発掘し、国内外へ発信する県のプロジェクト【越山若水】で、10月から「秋のマンスリーフェア」が始まります。
県内54店舗の参加飲食店で、それぞれが福井の食材や食文化を生かして提案する「今、食べるべき一皿」、秋の福井ならではの食を、各店舗の一皿を通して楽しむことができます。
また、10月11日(日)には福井駅前「ふくまち テラス」一帯で、県内約25店舗の名店のシェフが集結する【越山若水 福井シェフズダイニング】が開催されます。シェフ同士がタッグを組んで生み出すコラボメニューをはじめ、料理からスイーツまで、ここでしか味わえない一皿が登場するそうです。
2026年10月1日│ Category:Blog
利益についての話
うちの課に設置されている私管轄の機械、たぶん稼働率3割もない。ただ、定期的(設備設計製作時)に9割を超える
繁忙時でなく、つきっきりの作業が必要でなければ、必要な仕事をしながら機械を稼動させるのは可能
であれば、材料費と工具費と維持費より高い価格で販売できる仕事は、すべて利益になる。
というような本を、最近読んでみた
機械の処理能力はそれほど大きくないので、それに見合った仕事でないと無理だけど
とりあえず、仕事の合間に、使えそうな治具でもつくるかな・・・販売できないし、利益マイナス(笑)
2026年9月11日│ Category:Blog
とにかく暑い日が続いております
私の楽しんでいるスポーツ、エスキーテニスは室内でしかも暗幕付き!
もう十年以上している中でここ近年こんなに汗出たかなって状態が多いです
勿論水分対策はしておりますが、それだけでは乗り越えられない
氷のうもいいと思い探したところ、水枕に行きつきました
いまの水枕はゴムタイプでは無く、ジェルタイプ冷凍庫に入れて冷やして使用
固くならずソフトで冷たさが、かなり持続してお気に入りのアイテムと成りました
まだまだ厚さ続くと思いますのでまた新たなアイテムを探してスポーツを楽しみ
たいと思います。
2026年9月4日│ Category:Blog