» チタン加工、精密切削加工のフクオカラシ|ウナギの話題

フクオカ精密株式会社 -チタン合金加工・ステンレス加工・微細、精密部品加工-

お問合せ・ご相談はこちらからどうぞ フクオカ精密株式会社 ・チタン合金加工・ステンレス加工・微細、精密部品加工 福井県鯖江市柳町4丁目4-4 TEL :0778-52-5300 FAX :0778-53-1100 MAIL :info@fukuokarashi.jp

ウナギの話題

先日の新聞記事によると、今年の夏はウナギが少し安く食べられるそうです。養殖用のニホンウナギの稚魚(シラスウナギ)の漁獲が増えているのがその理由のようです。up.gif

7月25日の土用の丑の日には、少しお買い得な国産ウナギを食べるのが楽しみです。
ところで、関西と関東でウナギの調理方法が異なるのを御存知でしょうか。restaurant.gif

関東は背開き&白焼きで、蒸してから再び焼くため、ふわっと柔らかいのが特長で、関西は腹開きで蒸さずに焼くため、脂ののったパリッとした香ばしさが特長となっています。sweat01.gif

みなさんはどちらがお好みでしょうかsign02.gif


カテゴリー
  • アーカイブ
    お電話でのお問い合わせ・ご相談はこちら 0778-52-5300 FAXでのお問い合わせ・ご相談はこちら 0778-52-5300 PCでのお問い合わせ・ご相談はこちら メール送信フォーム